Jäsentapaaminen 2.5. 2024
Toukokuun aurinkoisena ensimmäisenä torstaina iloinen joukko jäseniä kokoontui kuulemaan ravitsemusterapeutti, terveystieteiden maisteri Johanna Räsäsen luentoa tärkeästä aiheesta eli ikääntyneiden ravinnosta. Aktiivisimmat olivat pitäneet yhden päivän ajan ruokapäiväkirjaa ja Johannan esityksen aikana siihen saattoi tehdä lisäyksiä.
Johanna Räsänen painotti luennossaan ruokailun säännöllisyyttä (ravintoa 2-4 tunnin välein), riittävää proteiinin, kalsiumin ja D-vitamiinin saantia sekä riittävää nesteen nauttimista. Säännöllinen syöminen on tärkeää, koska silloin elimistö saa tasaisesti energiaa ja mieli pysyy virkeänä eikä verensokeri ei laske liian alas. Tällöin elimistö ei lähde hajottamaan omia kudoksia energiantuotantoon ja aterian koko pysyy sopivana, ei tarvitse syödä kerralla suurta annosta. Säännöllinen ateriarytmi vaikuttaa myös mielialaan, sosiaalisiin suhteisiin ja oloon.
Johanna Räsäsen myös muistutti, että jokaisella aterialla tulisi olla jokin hiilihydraattilähde (esim. peruna, pasta, riisi, leipä), jokin proteiinilähde (esim. juusto, liha, kala, muna, maito, pähkinä, manteli) ja jotain tuoretta kuten kasvikset, hedelmät ja marjat. Saimme muutamia esimerkkejä ravitsevan aamiaisen koostamisesta.
Erityisesti hän korosti ikääntyessä proteiinin saamisen tärkeyttä tasaisesti pitkin päivää. Näin lihaskudos saa rakennusainetta. Liian vähäinen saanti puolestaan aiheuttaa lihas- ja luustokatoa, heikentää vastustuskykyä ja voi hidastaa haavojen paranemista. Kalsiumin ja D-vitamiinin riittävä saanti tukee luuston hyvinvointia ja murtumien ja katkeamisten riski pienenee.
Nestettä olisi hyvä nauttia 5-8 lasillista joka päivä ruokien nesteen lisäksi. HUOM kahvi/tee ei ole tässä tarkoitettu neste! Ikääntyneenä elimistö kuivuu nopeammin kuin nuoremmilla, sillä ikääntyneen elimistössä on pienempi vesipitoisuus, lääkkeet voivat poistaa elimistöstä nestettä ja voi olla heikentynyt janon tunne, jolloin kuivumisen vaara kasvaa. Se voi lisätä esimerkiksi kaatumisalttiutta. Vesi/mehukannu tai lasi kannattaa pitää esillä, niin voi päivän päättyessä tarkistaa onko nautittu nestettä tarpeeksi. Juoda kannattaa aterioiden välissä ja jo ennen janon tunnetta.
Itse opin uutta tietoa, ettei yöpaasto saisi olla yli 10 tuntia eli minun pitää lisätä ruokavaliooni ennen nukkumaan menoa proteiinipitoinen iltapala esim.rahka. Ja proteiinilähteen lisään tästä alkaen myös kaurapuuroaamiaiseen. Luento herätti paljon kysymyksiä ja Johanna vastasi niihin asiantuntevasti. Olipa hyödyllinen luento! Lisätietoja www.ravitsemusklinikka.fi